About Us

கம்மங்கூழ் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!

தமிழனின் பாரம்பரிய உணவுகளுள் ஒன்று தான் கம்மங்கூழ். 10 வருடங்களுக்கு முன்பு வரை கம்மங்கூழ் அனைவரது வீட்டிலும் சாதாரணமாக தயாரித்து குடித்து வந்தோம். ஆனால் தற்போது இந்த கம்மங்கூழ் அரிய பானமாக தள்ளுவண்டியில் விற்கப்பட்டு வருகிறது. இன்று வெயிலின் தாக்கம் அதிகம் உள்ளது. கோடைக்காலம் வேறு ஆரம்பித்துவிட்டது. இந்நிலையில் பலர் அதிக வெப்பத்தால் பல்வேறு ஆரோக்கிய பிரச்சனைகளால் அவஸ்தைப்படக்கூடும். குறிப்பாக நிறைய பேர் உடல் சூட்டினால் கஷ்டப்படுவார்கள். இந்த உடல் சூட்டைத் தணிப்பதற்கு ஏராளமான பானங்கள், மருந்துகள் போன்றவை விற்கப்படுகின்றன. முந்தைய காலத்தில் எல்லாம் நிறைய பானங்கள், மருந்துகள் எல்லாம் இல்லை. நம் முன்னோர்கள் வெயிலால் ஏற்படும் தாக்கத்தைத் தணிப்பதற்கு பழங்காலம் முதலாக கம்மங்கூழைத் தான் குடித்து வந்தார்கள்.

தானிய வகைகளுள் ஒன்றான் கம்புவில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. அதில் 15% புரோட்டீன் மற்றும் அதிகளவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், நியாசின், தையமின், ரிபோஃப்ளேவின் போன்றவை குறிப்பிடத்தக்கவை. அதோடு அத்தியாவசியமான அமினோ அமிலங்களான மெத்தியோனைன் மற்றும் லிசித்தின், கனிமச்சத்துக்களான இரும்புச்சத்து, மக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்றவகளும் அடங்கியுள்ளன. இப்போது கம்மங்கூழ் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் குறித்து காண்போம். அதைப் படித்து தெரிந்து கொண்டு, இனிமேல் காலையில் கண்ட உணவுகளை உட்கொள்ளாமல், கம்மங்கூழைத் தயாரித்துக் குடியுங்கள். முக்கியமாக கம்மங்கூழ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது. அதுவும் இரவில் தயாரித்து, மறுநாள் காலையில் குடிக்க வேண்டிய பானம் என்பதால், இன்றைய தலைமுறையினருக்கு ஏற்ற அற்புதமான காலை உணவாகவும் இருக்கும்.

வெயில் காலத்தில் உடல் சூட்டால் நிறைய பேர் கஷ்டப்படுவார்கள். இந்த உடல் சூட்டைத் தணிப்பதற்கு இளநீருக்கு அடுத்தப்படியாக சிறந்த பானம் என்றால் அது கம்மங்கூழ் தான். ஒருவர் கம்மங்கூழை தினமும் காலையில் சாப்பிட்டு வந்தால், உடலின் வெப்பநிலை அளவுக்கு அதிகமாகாமல் சீராக பராமரிக்கப்படும். அதோடு கம்மங்கூழ் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலையும் வழங்கும்.

கம்புவில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது இரத்த செல்களின் உற்பத்திக்கு அவசியமான ஓர் முக்கிய சத்தாகும். இந்த கம்மங்கூழை ஒருவர் தினமும் குடித்து வந்தால், அது இரத்த சோகையை சரிசெய்யும். எனவே உங்கள் உடலில் இரத்தத்தின் அளவை அதிகரிக்க நினைத்தால், கம்மங்கூழை தினமும் குடித்து வாருங்கள்.

கம்மங்கூழை ஒருவர் அன்றாடம் குடித்து வந்தால், அது உடலில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைக்க உதவும். இது இரத்தத்தின் அடர்த்தியைத் தடுத்து, இரத்தம் உறைவதைத் தடுத்து, பக்கவாதம் மற்றும் கரோனரி இதய நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

கம்புவில் உள்ள பி வைட்டமின்கள், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புக்களை உடைத்தெறிய உதவும். இது இரத்தத்தில் உள்ள ஹோமோசிஸ்டைன் அளவைக் குறைத்து, கொலஸ்ட்ரால்கள் உடலில் படிவதைத் தடுக்கும். கம்புவில் உள்ள நியாசின் இரத்த நாளங்களில் கொலஸ்ட்ரால் தேங்குவதைத் தடுத்து, இரத்தத்தில் உள்ள நல்ல கொழுப்புக்களின் அளவை அதிகரிக்கும்.

கம்மங்கூழில் உள்ள ட்ரிப்டோஃபேன் என்னும் அமினோ அமிலம், பசியுணர்வைக் குறைத்து, உடல் எடையைப் பராமரிக்க உதவும். மேலும் இது மெதுவாக செரிமானமாவதால், நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் தடுக்கும். கம்புவில் உள்ள அதிகமான நார்ச்சத்து, அளவுக்கு அதிகமாக உணவு உண்பதைத் தடுக்கும். எனவே நீங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்க முயற்சிப்பவராக இருந்தால், கம்மங்கூழை தினமும் காலையில் குடியுங்கள்.

கம்புவில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் பைட்டோ நியூட்ரியண்ட்டுகள், குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இதில் உள்ள லிக்னன் என்னும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட், குடலில் மமாலியன் லிக்னனான மாற்றப்பட்டு, மார்பக புற்றுநோயில் இருந்து பாதுகாப்பு அளிக்கும்.

கம்புவில் உள்ள மக்னீசியம், தசைகளை ரிலாக்ஸ் அடையச் செய்யும். அதாவது இது இரத்த நாள சுவற்றை தளர்வடையச் செய்து, இரத்த ஓட்டத்தில் ஏற்படும் தடையைத் தடுத்து, உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். மேலும் கம்பு தீவிரமான ஆஸ்துமா மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியையும் குறைக்கும்.

கம்புவில் க்ளைசீமிக் இன்டெக்ஸ் குறைவாக உள்ளது. இது செரிமான செயல்பாட்டை தாமதப்படுத்தி, இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராகப் பராமரிக்கும். சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் கம்மங்கூழைக் குடித்தால், இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்துக் கொள்ள உதவும். முக்கியமாக டைப்-2 சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நல்லது.

கம்புவில் உள்ள ட்ரிப்டோஃபேன், உடலில் செரடோனின் அளவை அதிகரித்து, மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். தினமும் இரவில் படுக்கும் முன் ஒருவர் ஒரு கப் கம்மங்கூழைக் குடித்தால், மன அழுத்தம் குறைந்து, இரவில் நிம்மதியான ஆழ்ந்த தூக்கத்தைப் பெறலாம்.

கம்புவில் மக்னீசியம் அதிகம் உள்ளது. எனவே பெண்கள் கம்மங்கூழைக் குடித்து வந்தால், மாதவிடாய் காலத்தில் சந்திக்கும் வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புக்களைத் தடுக்கலாம். எனவே நீங்கள் மாதந்தோறும் சந்திக்கும் மாதவிடாயின் போது வயிற்று வலியால் கஷ்டப்பட்டு வந்தால், தினமும் காலையில் கம்மங்கூழைக் குடித்து வாருங்கள்.

கம்புவில் கால்சியம் சத்து ஏராளமாக நிறைந்துள்ளது. கம்மங்கூழை ஒருவர் அன்றாடம் தவறாமல் குடித்து வந்தால், அதில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளின் வலிமை மற்றும் அடர்த்தியை அதிகரித்து, எலும்பு சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகள் வராமல் தடுக்கும். முக்கியமாக ஆர்த்ரிடிஸ் மற்றும் எலும்பு முறிவு உள்ளவர்கள் கம்மங்கூழைக் குடிப்பது மிகவும் நல்லது.

பழைய சாதம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்!

அக்காலத்தில் காலை உணவாக பெரும்பாலும் பழைய சோற்றைத் தான் சாப்பிட்டார்கள். அத்தகைய பழைய சோற்றை சமீபத்தில் அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு செய்தனர். அந்த ஆய்வின் மூலம் கிடைத்த முடிவுகளைக் கண்டு ஆச்சரியப்பட்டனர். ஏனெனில் பழைய சோற்றில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் உள்ளதாகவும், அதனை உட்கொண்டால் கிடைக்கும் நன்மைகளையும் அவர்கள் பட்டியலிட்டுள்ளனர்.

ஆனால் இக்காலத்தில் அந்த பழைய சோறு என்னும் கஞ்சி சாப்பிடுவதற்கு வழியே இல்லை. ஆம், தற்போது பெரும்பாலானோரின் வீடுகளில் இரவில் கூட டிபன் தான் சமைக்கப்படுகிறது. அப்படி இருக்க, எப்படி பழைய சோற்றினை சாப்பிட முடியும். அதுமட்டுமின்றி, பலரது வீடுகளில் காலையில் பழைய சோற்றுக்கு மாற்றாக இட்லி, தோசை, பூரி, சப்பாதி, நூடுல்ஸ் போன்றவை வந்துவிட்டதால், பழைய சோற்றினை மறந்துவிட்டோம். காலை உணவை ஏன் தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும் என்று தெரியுமா…? இங்கு அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானிகள் தங்களின் ஆய்வில் கண்டறிந்தவைகளையும், பழைய சோற்றினை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகளையும் பட்டியலிட்டுள்ளோம். அதைப் படித்து தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

பழைய சோற்றில் மற்ற உணவுப் பொருட்களில் இல்லாத வைட்டமின் பி6, பி12 போன்றவை வளமாக நிறைந்துள்ளது.

பழைய சோற்றில் லட்சக்கணக்கான நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உள்ளதால், அவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம் செரிமான பிரச்சனைகள் நீங்கி, செரிமான மண்டலம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

பழைய சோற்றில் நோயெதிர்ப்பிற்கான காரணிகள் அதிகம் உள்ளது. இவற்றை உட்கொள்ளும் போது, அதில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்கள், உடல் உள்ளுறுப்புக்களை பாதுகாப்பதோடு, உடலைத் தாக்கும் நோய் கிருமிகளை எதிர்க்கும் வகையில் எப்போதும் விழிப்புடன் இருக்கச் செய்கின்றன. இதனால் உடலில் அடிக்கடி ஏற்படும் பல பிரச்சனைகளைத் தடுக்கலாம்

தினமும் காலையில் பழைய சோற்றினை சாப்பிட்டு வந்தால், விரைவில் முதுமைத் தோற்றம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம். நீண்ட நாட்கள் இளமையுடன் காட்சியளிக்க விரும்பினால், பழைய சோற்றினை காலை உணவாக உட்கொண்டு வாருங்கள்.

முக்கியமாக பழைய சோற்றினை சாப்பிடுவதால், இக்காலத்தில் பலரும் சந்திக்கும் எலும்பு சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகள் வராமல் தடுக்கலாம். நீங்கள் உடல் சூட்டினால் அவஸ்தைப்பட்டால், பழைய சோறு சாப்பிடுங்கள். ஏனெனில் இதனை உட்கொண்டால் உடல் சூடு தணிந்து உடல் குளிர்ச்சியுடன் இருக்குமாம்.

பழைய சோற்றில் நார்ச்சத்து வளமாக நிறைந்துள்ளதால், மலச்சிக்கல் பிரச்சனை ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம்.

காலையில் பழைய சோற்றினை உட்கொண்டால், நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்புடன் செயல்படலாமாம். குறிப்பாக சோர்வு என்ற ஒன்றையே மறந்துவிடலாம்

தற்போது பலருக்கும் உள்ள இரத்த அழுத்தத்தை பழைய சோறு கட்டுப்படுத்துமாம். எனவே இரத்த அழுத்த பிரச்சனை உள்ளவர்கள், பழைய சோற்றினை காலை உணவாக எடுத்து வாருங்கள்.

இக்கால தலைமுறையினர் அதிகம் சந்திக்கும் அல்சர் பிரச்சனையை பழைய சோறு தடுக்குமாம். இதற்கு காரணம், அதில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்கள் தான்.

பழைய சோறு செய்வதற்கு சம்பா அரிசி அல்லது கைக்குத்தல் அரிசி தான் சிறந்தது. ஏனெனில் இந்த அரிசியில் தான் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களும், தாது உப்புக்களும் நிறைந்துள்ளது.

நம் முன்னோர்கள் எந்த ஒரு பழக்கத்தையும் காரணமின்றி பின்பற்றமாட்டார்கள். மேலும் நம் முன்னோர்கள் ஆரோக்கியம் என்று கூறினால் அதை மறுக்கும் நாம், வெளிநாட்டினர் ஆராய்ந்து, ஆச்சரியப்பட்டு கூறினால் உடனே ஒப்புக் கொள்வோம். இப்போது நம் பழைய சோற்றை அவர்கள் ஆரோக்கியம் என்று கூறுகிறார்கள். இப்போதாவது பழைய சோற்றின் மகத்துவத்தைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். இந்த பழைய சோற்றினை தினமும் உட்கொள்ள முடியாவிட்டாலும், வாரத்திற்கு மூன்று முறையாவது உட்கொள்ளுங்கள்.

ராகி சாப்பிடுபவர்களுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்!

நம்முடைய பாரம்பரிய விவசாயத்தில் பயிர் செய்து விளைவித்த சோளம், கேழ்வரகு, கம்பு, வரகு, தினை, சாமை, குதிரைவாலி போன்ற பயிர்களை நாகரீகமற்ற உணவுகள் என்று நாம் தூக்கிப் போட்டுவிட்டு பீட்சா, பர்கர், நூடுல்ஸ், பாஸ்தா என களமிறங்கியதும் சர்க்கரை நோய் முதல் மாரடைப்பு வரை நம்மை நோக்கிப் பாயத் தொடங்கிவிட்டன. எனனதான் மருந்துகள் சாப்பிட்டாலும் உணவு முறையால் மட்டும் தான் நிரந்தரமான தீர்வைக் காணமுடியும் என்று உணர்ந்து கொண்டபின், இப்போது தான் நம் பாரம்பரிய உணவுகளுக்குத் திரும்பியிருக்கிறோம். நாம் திரும்பிப் பார்க்கும்போது நம்முடைய வயல்களில் சிறுதானியங்கள் பயிரிடப்படுவதில்லை. ஏன் நாம் சிறு தானியங்கள் விளைவித்த பல நிலங்கள் இன்று கட்டடங்களாக மாறிவிட்டன. நம் வீட்டில்இருநு்த தானியங்களை இப்போது சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் அதிக விலை கொடுத்து வாங்கி, மில்லட்ஸ் என்று கௌரவமாக சாப்பிடுகிறோம்.

சரி. அந்த கதையெல்லாம் விட்டுவிட்டு சிறு தானியங்களில் மிக முக்கியமான பயிரான ராகி எவ்வளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்டது. அது உடலுக்கு எவ்வளவு நன்மையைத் தரக்கூடியது என்று இப்போது பார்க்கலாம்.

சிறு தானியங்களில் முதன்மை பெற்றிருக்கிற ஒன்று தான் ராகி. ஆனால் ராகியை நிறைய பேருக்குப் பிடிக்காது. ஏனென்றால் அது அவ்வளவு சுவை மிக்கது அல்ல. அதிலும் குறிப்பாக, நம்முடைய முன்னோர்களின் சமையல் முறைப்படி பார்த்தால், அவர்கள் செய்யும் ராகி களியை நம்மால் சாப்பிடவே முடியாது. அதை கடித்தோ மென்றோ சாப்பிட முடியாது. விழுங்கதான் வேண்டும். இதனாலேயே பலருக்கும் ராகி களியைப் பிடிக்காது.

ராகியில் அதிக அளவில் கால்சியம் இருப்பதால், எலும்பு, பற்கள் என அத்தனைக்கும் நல்லது. குறிப்பாக, கோடை காலத்தில் இதை சாப்பிடுவது நல்லது. ஏனெனில் இது உடல் சூட்டைத் தணித்து, உங்களைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும். கோடையில் உடலின் வெப்பம் அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளதால், இக்காலத்தில் ராகியை உணவில் சேர்த்து வந்தால், உடல் வெப்பமானது குறையும்.

உடலின் வலிமை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இதில் அதிக அளவில் புரதச்சத்துக்களும் கனிமச் சத்துக்களும் நிறைந்திருக்கின்றன.

அதிகப்படியான தொப்பையால் அவதிப்படுகிறவர்கள் தொப்பை முழுக்க கரைந்து, தட்டையான வயிறைப் பெற வேண்டுமென்றால், தினமும் காலையில் ராகி உருண்டையைச் சாப்பிட வேண்டும். அப்படி காலையில் ராகி உருண்டை சாப்பிடுவதனால், அதில் உள்ள அதிக அளவிலான அமினோ அமிலங்கள், ட்ரிப்ஃபன் மற்றும் அடிக்கடி பசி எடுப்பதைத் தடுக்கும்.

ராகியில் உள்ள அதிக அளவில் உள்ள கால்சியம், வைட்டமின் டி ஆகியவை இருப்பதால் இது எலும்புகளுக்கு அதிக பலம் கொடுக்கக் கூடியது. அதிலும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியோர்கள் கூட இதை எளிதாக சாப்பிடலாம்.

சர்க்கரை நோய் இருக்கின்றவர்களுக்கு ராகி மிகவும் நல்லது. இது ரத்த சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். எப்போதும் சீராக ரத்த அழுத்தத்தையும் வைத்திருக்கச் செய்யும்.

ராகி உடலில் உள்ள கொலஸ்ட்ராலின் அளவையும் குறைக்கும். ராகியில் அதிக அளவில் லெசிதின் மற்றும் மெத்தியோனைன் என்னும் தீமையை உண்டாக்கும் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் ஆற்றல் கொண்டது. இதிலுள்ள அமினோ ஆசிடுகள், கல்லீரலில் தங்கியுள்ள அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ராலையும் கரைத்துவிடும்.

ராகியில் அதிக அளவிலான இரும்புச்சத்துக்கள் இருப்பதால் இது ரத்த அணுக்களின் அளவை அதிகரிக்கச் செய்து ரத்த சோகையை ஏற்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது. வேலைப்பளு நிறைந்தவர்கள் ராகியை அதிகம் சாப்பிட மன அழுத்தத்திலிருந்தும் விடுபடலாம்.

மலச்சிக்கலால் அவஸ்தைப்படுகின்றவர்கள் அடிக்கடி ராகியை சாப்பிட்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் பிரச்சினைகள் தீரும்.

தைராய்டு பிரச்சினை இருக்கின்றவர்களுக்கு மிக நல்லது ராகி. குறிப்பாக, ஹைப்போ தைராய்டு இருக்கின்றவர்கள் இந்த ராகியை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது தைராய்டை சரிசெய்யும்.

பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு இந்த ராகி மிக நல்லது. பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் அடிக்கடி ராகியை உணவில் எடுத்துக் கொள்வதால், உடலுக்குள் இருக்கின்ற சிவப்பணுக்களின் அளவினை அதிகரிக்கும். பால் சுரப்பை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

In recent times, the West has started acknowledging and even discovering the varied health benefits of different foods and spices from the Indian sub-continent. To give a few examples: Turmeric milk (popular among Indians as haldi doodh) was christened as turmeric smoothie by the Americans, then came the craze of using coconut oil (again, nothing new as it’s commonly in South India for cooking). And, they are slowly moving on to another common food practice in India: Fermented rice gruel. American Nutrition Association says that the previous day’s soaked rice is the best for breakfast.

A common practice is cooking rice in the afternoon (excess water is drained). Once the rice cools down to room temperature, it is again soaked in water and stored in an earthen clay pot. This is left overnight at room temperature. By next morning, you would have the fermented rice, which is eaten for breakfast. Traditionally, it is eaten with a side dish, raw onion or green chilli. Some prefer to drain excess water and eat it with yoghurt and a slight sprinkle of salt. American Nutrition Association has also admitted to its various health benefits. Here are some of them:

More nutrients compared to normal rice: Yes it might come as a surprise, but it is said that the fermentation process increases the nutritional value of rice. Like, for instance, soaking rice overnight for around 12 hours increases the iron content by 21 times compared to regular cooked rice, states spoonuniversity.com. For example, after 12 hours of fermentation of 100 grams of rice, the availability of iron changed from 3.4 mg to 73.91mg (an increase of 2073%).
Good for various health problems: According to a report in Deccan Chronicle, fermented brown rice produces vitamin B12, which helps prevent fatigue. Fermented rice water concoction is also given to the sick as it aids speedy recovery due to its nutritional value. The vitamin B present in fermented rice can also cure ulcers. During the fermentation process, several micro-organisms are produced. These micro-organisms, in turn, balance the PH level in the stomach and boost good gut bacteria.

The healthy bacteria helps bowel movement and since it also acts as a natural laxative, it is good for those suffering from constipation. The potassium

Health Benefits of Pearl Millet

Millets are a great source of starch, making it a high-energy food. It is also an excellent source of protein and fiber. It is said that the amino acids in the pearl millet are more easily digestible than the ones found in wheat.

Due to essential nutrients such as methionine (an amino acid), B complex vitamins (niacin, thiamin, and riboflavin), folic acid, lecithin, potassium, magnesium, manganese and zinc, millets are very effective in several roles. Niacin reduces cholesterol while magnesium is essential for maintaining good heart health, as it lowers blood pressure and reduces the risk of heart attacks.

Pearl millet is a rich source of phosphorus, which plays an important part in the structure of body cells. Phosphorus, found in pearl millets, is a significant component of several necessary compounds including adenosine triphosphate (ATP). This element is also a crucial component of nucleic acids, which are the building blocks of the genetic code. Phosphorus is a constituent of lipid-containing structures such as cell membranes and nervous system structures.

Recent studies have proven that regular consumption of pearl millets help in preventing gallstones in women. They contain insoluble fibers which not only speed up intestinal transit time but also reduce the secretion of bile acids. Pearl millets are known to increase insulin sensitivity and lower the level of triglycerides.

Regular intake of millets provides protection against breast cancer in pre-menopausal women. Apart from that, it has also shown a considerable reduction in the occurrence of wheezing and asthma in children.

Millets contain an essential phytonutrient, lignin, which is very beneficial for the human body. With the help of natural flora, lignans get converted to mammalian lignans and they fight against hormone-dependent cancers and reduce the risk of cardiac arrests.

Consumption of pearl millets helps in minimizing the risk of type 2 diabetes. Being a good source of magnesium, millets act as a cofactor in a number of enzymatic reactions.

Health Benefits of Ragi

Prior to the 1950s, whole grains like ragi, brown rice and barley were organically grown and considered a traditional diet until rice became India’s staple food. With the dawn of Information and Technology (IT), most individuals do stick to a planned diet thus making them prone to eating instant food. As a result, they develop heart diseases and cancerous tumours in their body.

Doctors suggest diabetic patients and normal people to consume ragi to avoid such diseases. This cereal has become absent for most teenagers. However, this article is focused on the benefits and wonders that ragi can offer in the long run.

High Protein:

Eleusinian is the major protein content that is found in ragi and has a lot of biological value. This protein helps prevent malnutrition and is considered to be a healthy source of protein for vegetarians. Methionine content constitutes 5 per cent of the total protein found in ragi. Ragi has been grown for hundreds of years and it can grow in high altitudes and withstand harsh weather conditions. Ragi has a lot of carbohydrates and is placed at the peak of food grains by most dietitians. Ragi cannot be polished like other grains because it is too tiny and this makes it possible for us to consume it in its purest form.

Natural Weight Loss Agent:

Ragi has high amounts of fibre in it that keeps your stomach full and stops you from unwanted cravings. This helps in weight loss. It reduces the level of blood sugar in your body and turns it into insulin. Ragi is best suited when you consume it in the morning. Ragi contains a type of amino acid called Tryptophan that helps you lose weight. Tryptophan reduces your appetite and thus you don’t feel hungry often.

Prevents your Skin from Ageing:

Ragi is a natural skincare agent and an anti-ageing cereal. Important amino acids like Methionine and Lysine are present in ragi that protects your skin from risks of rashes, wrinkles and skin dullness. The antioxidants found in ragi fight stress in your body that help reverse the signs of ageing. It rejuvenates the skin cells, thus making you look fresh and healthy. Ragi also has Vitamin E, which is very useful for your skin. Vitamin E acts as a natural assistant for body wounds. This help lubricates the skin, forming a protective layer that enables your skin to grow.

Ragi is Good for your Hair:

Ragi is rich in proteins and helps prevent hair loss. It is highly recommended for people suffering from hair loss. Your hair requires a lot of protein because hair itself is made of protein. Keratin is the main protein found in your hair. Lack of protein can lead to loss of hair and if you begin consuming ragi, it will strengthen your hair and reduce hair fall. Ragi is also said to prevent premature greying of hair. This is usually caused due to the oxidation of tissues, and the antioxidants present in ragi will effectively prevent the damage to tissues, thereby, reducing the possibility of having grey hair. Magnesium content can be found in ragi that is responsible for controlling hair loss. Ragi also increases blood circulation in your body that helps in hair growth.

Ragi has loads of Calcium:

There is no cereal that comes close to the amount of calcium available in ragi. Calcium is needed for human bones to develop and prevents osteoporosis, meaning bones become weak and fragile. So instead of popping calcium pills, it is recommended that you drink ragi porridge (ragi kanji). 100 grams of ragi consists of 344 milligrams of calcium which is high and very good for your bones.

Increases Production of Mothers Milk:

Lactating women must consume more green ragi as it increases haemoglobin levels thus increasing the production of mothers milk among women. This also called increased levels of lactation. A lactating mother must add green ragi to her daily diet and it will increase amino acids and breast milk, calcium and iron which is very important for the mother and the child. 7.Prevents Diabetes: Regular consumption of ragi can help reduce your risk of diabetes. This is because polyphenols and dietary fibres are prevalent in ragi. Ragi has huge amounts of fibre when compared to other whole wheat grains. Consuming ragi on a regular basis lowers the level of blood sugar and stabilises your sugar level. Ragi acts as an absorbent such that it absorbs starch and lowers the digestibility of your body. This is why most people who consume ragi don’t feel hungry very often. 8.Good Digestion: The dietary fibre present in ragi helps your intestines digest food smoothly. Ragi improves the movement of food in your body, such that, it smoothens the flow of food through your intestines and retains the water in your body for the purpose of waste excretion. Thus ragi is a highly nutritional cereal and helps you maintain good health. However, you can relish different ragi dishes and ensure you have a healthy life. Ranging from dosas to ragi balls, this healthy cereal will keep you fit and healthy all day all long.

Ragi Keeps you Relaxed:

One amazing benefit of eating ragi is that it acts as a natural relaxant for your body. Consuming ragi helps you deal with anxiety, insomnia and depression. It stabilizes all of these anxiety disorders and keeps you relaxed the whole day. It does cool your thinking and keeps you calm. Literally, ragi acts as a coolant for your body on a hot summer day.

Prevents Colon Cancer:

Ragi is known to help prevent cancer because it contains fibre and phytonutrients that prevent the risk of colon cancer. Lignan, a type of nutrient found in ragi is converted into mammalian lignan by your intestine and this protects women from the risk of having breast cancer. Consuming ragi daily can reduce our risks of developing cancer. Two Tasty Ragi Recipes for Losing Weight Now that you know ragi has numerous benefits, you may find it hard when you taste it for the first time. All you need is to do is get used to its taste and you’ll stay healthy as you age. present in fermented rice lowers blood pressure. The magnesium and selenium present in fermented brown rice strengthen bones. Since it’s light on the stomach and digestive system, it also helps in eradicating ulcers.

For healthy skin and hair: Certain researchers claim fermented rice produces collagen, which is necessary to maintain the elasticity of the skin. It is also said that fermented rice water can act as a natural hair conditioner. If you use it after shampooing your hair, it is said to make hair healthy and stronger from the roots, states the website www.bebeautiful.in. Since the water is rich in vitamin E and ferulic acid, it acts as an important antioxidant.
Good for lactating mothers: New mommies facing the problem of low milk secretion, fermented rice helps secret more milk and is a good source of lactic acid.

Small Onion
Green Chilli
Karuvadu Gravy
Fish Gravy
Karuvadu Fry
Vatthal
Green Chilli Puli Kari Kosmalli
Mango Masala
Thuvayal
Pickle
Vattha Kulambu
500 ml Butter Milk free Only for Combo Pack

Recent Viewed Products

கம்மங்கூழ் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!

பழைய சாதம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்!

ராகி சாப்பிடுபவர்களுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்!

Fermented Rice Benefits

Health Benefits of Pearl Millet

Health Benefits of Ragi

SIDE DISH - Veg or Non Veg

OUR MENU

DELIVERY PARTNER

HELP & GUIDE

VISITOR COUNT

REACH US

Reach Us for Chennai

Reach Us for Coimbatore

Reach Us for Pondicherry